Готовое слоеное тесто разморозить и раскатать в пласт толщиной не более 0,5 см.
Нарезать тесто на квадратики 4 на 4 см.
Сделать надрезы по периметру в каждом квадрате теста.
Завернуть надрезанные части друг на друга.
Выложить слойки на противень застеленный пергаментом.
Добавить в середину слойки джем.
Оставить на расстройку 15-20 минут. Смазать все слойки взбитым яйцом.
Выпекать слойки с джемом в разогретой до 200 градусов С духовке 10-12 минут.
Слойки с джемом готовы. Выложить на блюдо и подавать к столу.
Приятного аппетита!